การเก็บเกี่ยวต้นหอม: เคล็ดลับเกี่ยวกับเวลาและวิธีการเก็บเกี่ยวกระเทียม

กระเทียมเป็นสมาชิกของตระกูลหัวหอม แต่แทนที่จะสร้างหลอดไฟพวกมันกลายเป็นก้านยาว บางครั้งชาวฝรั่งเศสอ้างถึงผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้ว่าหน่อไม้ฝรั่งของชายยากจน Leeks อุดมไปด้วยวิตามิน C, A และโฟเลตและพวกเขายังมี kaempferol ซึ่งเป็นสารพฤกษเคมีที่เชื่อว่าช่วยป้องกันโรคมะเร็ง มาเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการเก็บต้นหอมในสวนเพื่อรับประโยชน์จากสิ่งที่พวกเขามีให้

เมื่อเก็บเกี่ยว Leeks

กระเทียมส่วนใหญ่มีอายุ 100 ถึง 120 วันหลังจากหยอดเมล็ด แต่มีเพียงไม่กี่พันธุ์เท่านั้นที่มีอายุ 60 วัน เริ่มต้นการเก็บเกี่ยวเมื่อต้นมีขนาดประมาณ 1 นิ้ว (2.5 ซม.) ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศของคุณคุณสามารถเก็บเกี่ยวต้นหอมตั้งแต่ปลายฤดูร้อนจนถึงต้นฤดูใบไม้ผลิ การเลือกต้นหอมที่เติบโตในช่วงเวลาต่าง ๆ ของปีจะช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวได้มากขึ้น

Leeks ใช้สดใหม่ดีที่สุด แต่ถ้าคุณต้องเก็บไว้ให้ห่อด้วยผ้าขนหนูกระดาษชื้นและวางไว้ในถุงพลาสติกในตู้เย็นเป็นเวลาเจ็ดถึง 10 วัน กระเทียมขนาดเล็กให้ยาวที่สุดดังนั้นควรใช้กระเทียมที่มีขนาดใหญ่ก่อน อย่าตัดมันจนกว่าคุณจะพร้อมใช้งาน

วิธีการเก็บเกี่ยว Leeks

เก็บเกี่ยวกระเทียมจากดินหลวมโดยดึงขึ้น การดึงพวกมันออกจากดินหนักอาจทำให้รากเสียหายได้ ใช้ส้อมสวนในการเข้าถึงใต้รากและยกพวกเขาจากดินเหนียวหนัก เขย่าพืชและแปรงดินให้มากที่สุดแล้วล้างออกให้สะอาด ฝานบางครึ่งตามยาวทันทีก่อนใช้และล้างดินที่เหลือ

เริ่มต้นกระเทียมต้นสวนเก็บเกี่ยวโดยการตัดใบไม่กี่ใบก่อนที่พืชจะพร้อมที่จะเก็บเกี่ยว ใช้มีดคมในการตัดใบจากพืช การเก็บเกี่ยวใบมากเกินไปทำให้พืชต้องหยุดชะงักดังนั้นควรใช้ใบเพียงไม่กี่ใบในแต่ละใบ

กระเทียมมีอายุการเก็บรักษาที่ จำกัด แต่คุณสามารถปลูกพืชในสวนในฤดูหนาวได้ เมื่อสภาพอากาศในช่วงฤดูหนาวใกล้ขึ้นเขาจะคลุมดินรอบ ๆ ต้นไม้และคลุมด้วยหญ้าหนาทึบ ใช้วิธีนี้เพื่อขยายการเก็บเกี่ยวและเพลิดเพลินกับกระเทียมสดในฤดูหนาว บางสายพันธุ์ฤดูหนาวดีกว่าสายพันธุ์อื่น มองหาพันธุ์ต่าง ๆ เช่น 'King Richard' และ 'Tadorna Blue' ซึ่งได้รับการอบรมเรื่องฤดูหนาว

ตอนนี้คุณรู้ว่าเมื่อไรและอย่างไรที่จะเก็บเกี่ยวกระเทียมในสวนคุณสามารถเพลิดเพลินกับประโยชน์ของการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดี