ผักกาดหอมประเภทต่าง ๆ : พันธุ์ของผักกาดหอมสำหรับสวน

ผักกาดหอมแบ่งออกเป็นห้ากลุ่มตามรูปแบบหัวหรือชนิดของใบ ผักกาดหอมแต่ละพันธุ์มีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ไม่เหมือนใครและการปลูกผักกาดหอมชนิดต่าง ๆ จะเป็นวิธีที่แน่นอนในการสร้างความสนใจในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ มาเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับผักกาดหอมประเภทต่างๆกันเถอะ

ประเภทผักกาดหอมสำหรับสวน

ผักกาดหอมห้าสายพันธุ์ที่สามารถปลูกในสวนได้มีดังต่อไปนี้:

Crisphead หรือภูเขาน้ำแข็ง

ผักกาดแก้ว Crisphead หรือที่รู้จักกันในอีกชื่อหนึ่งว่าภูเขาน้ำแข็งมีใบไม้ที่กรอบแน่น มักพบในสลัดบาร์ท้องถิ่นและวัตถุดิบหลักใน BLT แสนอร่อยจริงๆแล้วมันเป็นหนึ่งในผักกาดหอมที่ยากต่อการเติบโต ผักกาดหอมพันธุ์นี้ไม่ชอบอุณหภูมิฤดูร้อนหรือความเครียดจากน้ำและอาจเน่าจากภายในสู่ภายนอก

เริ่มผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งผ่านเมล็ดที่หว่านโดยตรง 18-24 นิ้ว (45.5-60 ซม.) แยกจากกันหรือเริ่มต้นในที่ร่มแล้วบาง 12-14 นิ้ว (30-35.5 ซม.) ระหว่างหัว ภูเขาน้ำแข็งภูเขาน้ำแข็งบางชนิดรวมถึง: Ballade, Crispino, Ithaca, Legacy, Mission, Salinas, Summertime และ Sun Devil ซึ่งทั้งหมดเติบโตใน 70-80 วัน

Summer Crisp, French Crisp หรือ Batavian

ค่อนข้างระหว่างผักกาดแก้วประเภท Crisphead และ Looseleaf, Summer Crisp เป็นผักกาดหอมขนาดใหญ่ที่มีความทนทานต่อการโบลต์และรสชาติที่ยอดเยี่ยม มีใบชั้นนอกหนาและคมชัดซึ่งสามารถเก็บเกี่ยวเป็น looseleaf ได้จนถึงศีรษะในขณะที่หัวใจหวานฉ่ำและบ๊องเล็กน้อย

ผักกาดหอมหลากหลายชนิดสำหรับแจ็คไอซ์, ออสการ์เด, glas Reine Des, Anuenue, โลมา, Magenta, เนวาดาและโรเจอร์ทั้งหมดนี้มีอายุภายใน 55-60 วัน

Butterhead, Boston หรือ Bibb

หนึ่งในผักกาดหอมที่มีความละเอียดอ่อนมากยิ่งขึ้น Butterhead เป็นครีมสีเขียวอ่อนด้านในและด้านนอกสีเขียวอ่อนนุ่มและน่าตื่นตาตื่นใจ ผักกาดหอมชนิดต่าง ๆ เหล่านี้อาจเก็บเกี่ยวได้โดยการเอาหัวทั้งหมดหรือเฉพาะใบด้านนอกและเจริญเติบโตได้ง่ายกว่า Crispheads ซึ่งจะทนต่อสภาพได้มากกว่า

มีโอกาสน้อยที่จะโบลต์และไม่ค่อยมีความขมผักกาดหอมของ Butterhead จะสุกในระยะเวลา 55-75 วันซึ่งคล้ายกับ Crispheads ผักกาดหอมเหล่านี้รวมถึง: บัตเตอร์โอ๊คแดง, บัตเตอร์ครัช, คาร์โมนา, ดิวิน่า, โอ๊คเอมเมอรัลด์, โอ๊คบัตเตอร์เนย, Kweik, Pirat, Sanguine Ameliore, Summer Bib, ทอม Thumb, วิคตอเรียและยูโกสลาเวีย

Romaine หรือ Cos

โดยทั่วไปแล้วพันธุ์ Romaine มักจะสูง 8-10 นิ้ว (20-25 ซม.) และตั้งขึ้นอย่างตรงไปตรงมาด้วยรูปใบช้อนพับแน่นและซี่โครงหนา สีด้านนอกเป็นสีเขียวปานกลางด้านนอกเป็นสีขาวอมเขียวและบางครั้งใบด้านนอกจะเหนียวในขณะที่ใบตกแต่งภายในจะนุ่มและมีรสหวานและยอดเยี่ยม

‘Romaine’ มาจากคำภาษาโรมันในขณะที่ ‘Cos’ มาจากภาษากรีกของเกาะ Kos ผักกาดหอมชนิดต่าง ๆ ได้แก่ : บราวนิ่งดิงส์, โกลาหลมิกซ์ II สีดำ, กลียุคมิกซ์ II, ลิ้นปีศาจ, โกเมนสีเขียวเข้ม, เดอมอร์เกสเบราน์, ไฮเปอร์เรดรูเบิล, Leprechaun น้อย, มอมแมมมิกซ์ผสม Nova F4 black, Nova F4 white, Paris Island Cos, Valmaine และ Winter Density ทั้งหมดนี้มีอายุการใช้งานภายใน 70 วัน

Looseleaf, ใบไม้, ตัดหรืออัดแน่น

สุดท้าย แต่ไม่ท้ายสุดเป็นหนึ่งในผักกาดหอมที่ง่ายที่สุดที่จะเติบโต - ผักกาดหอมชนิด Looseleaf ที่ไม่มีหัวหรือหัวใจ เก็บเกี่ยวพันธุ์เหล่านี้ไม่ว่าจะทั้งหมดหรือตามใบเมื่อโตเต็มที่ ปลูกต้นสัปดาห์ละครั้งเริ่มต้นเดือนเมษายนและกลางเดือนสิงหาคมอีกครั้ง ผักกาด Looseleaf บาง ๆ ห่างกัน 4-6 นิ้ว (10-15 ซม.) พันธุ์ Looseleaf เป็นสลักเกลียวช้าและทนความร้อน

ความหลากหลายของสีและรูปทรงที่รับประกันว่าจะกระตุ้นสายตาและเพดานปากมีให้เลือกในผักกาดหอมดังต่อไปนี้: ออสเตรีย Greenleaf, Bijou, ซิมป์สันสีดำเมล็ด, ใบไม้สีบรอนซ์, บรูเนีย, Cracoviensis, Fine Frilled, Gold Rush, Green Ice, New Red ไฟ, Oakleaf, Perilla Green, Perilla Red, Merlot, Merveille De Mai, Red Sails, Ruby, Salad Bowl, และ Simpson Elite ซึ่งจะครบกำหนดภายในระยะเวลา 40-45 วัน