หน่อไม้บริโภคได้: วิธีปลูกหน่อไม้เพื่อการรับประทาน

สำหรับพวกเราหลายคนแหล่งที่มาของหน่อไม้กรุบคือกระป๋องเล็ก ๆ ที่พบในร้านขายของชำ อย่างไรก็ตามคุณสามารถสร้างแหล่งที่อุดมด้วยสารอาหารของคุณเองสำหรับอาหารที่หลากหลายนี้พร้อมกับเพิ่มมิติและละครให้กับสวนของคุณ ดังนั้นหากคุณเป็นแฟนหน่อไม้ลองอ่านข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีปลูกหน่อไม้เพื่อรับประทาน

หน่อไม้คืออะไร

ไผ่อยู่ในตระกูลหญ้าของพืชและเติบโตได้ง่ายและรวดเร็วในหลากหลายโซน อ้อยเป็นแหล่งอาหารดั้งเดิมไฟเบอร์วัสดุก่อสร้างและการใช้ยา หน่อไม้คืออะไร? พวกเขาเป็นเพียงอ้อยงอกใหม่ที่อยู่ใต้พื้นดินและมีเนื้อแน่นและกรอบ

ไม้ไผ่เติบโตจากเหง้าซึ่งเป็นลำต้นใต้ดินที่มีสารพันธุกรรมที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตและมีโหนดการเจริญเติบโตซึ่งเป็นจุดแตกหน่อบนลำต้น คุณอาจมีกอไผ่หรือวิ่งไผ่หลากหลาย แต่แต่ละต้นก็ยังคงเริ่มจากเหง้า

หน่อไม้บริโภคได้หรือไม่

หน่อไม้บริโภคได้หรือไม่ หน่อไม้นั้นกินได้ในหลากหลายสายพันธุ์และมีการทอดกรอบที่ดีในการผัดและสูตรอาหารอื่น ๆ ในหลาย ๆ ประเทศในเอเชียมีหน่อไม้เป็นพืชเก็บเกี่ยวเป็นพืชประจำชาติ หน่อเป็นส่วนผสมที่คลาสสิกในอาหารจีนและอาหารเอเชียอื่น ๆ แต่เป็นผลมาจากการเจริญเติบโตใหม่ในต้นไผ่ที่โตเต็มที่

หน่อไม้กินได้ไม่เพียง แต่มีไขมันและแคลอรี่ต่ำง่ายต่อการเจริญเติบโตและเก็บเกี่ยวรวมถึงมีไฟเบอร์และโพแทสเซียมมากมาย พวกเขามีรสชาติอ่อนมาก แต่พวกเขายอมรับรสชาติของอาหารอื่น ๆ ได้อย่างง่ายดายและสามารถผสมผสานเป็นอาหารเกือบทุกชนิด

ต้องปอกเปลือกหน่อไม้ก่อนนำไปใช้ในการปรุงอาหารเนื่องจากลำตัวมีความหนาด้านนอกเกือบเป็นไม้ที่ยากต่อการเคี้ยว ด้านในของเปลือกมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มกว่ามีรสหวานเล็กน้อย แต่อ่อนโยน ลำคอหรือยอดมีการเก็บเกี่ยวในสองสัปดาห์หรือเมื่อขนาดของข้าวโพดหวานสุก ฤดูการแตกหน่อของการเก็บเกี่ยวหน่อไม้อยู่ในฤดูใบไม้ผลิและใช้เวลาประมาณสามถึงสี่สัปดาห์

ถั่วงอกชิมที่ดีที่สุดนั้นยังเล็กมากและเก็บเกี่ยวได้ก่อนที่จะโผล่ออกมาจากดิน แต่คุณสามารถพอกพูนสิ่งสกปรกต่างๆที่ผุดขึ้นมาเพื่อรักษาความนุ่มของต้นกล้าและทำให้มันโตขึ้น

วิธีปลูกหน่อไม้เพื่อการรับประทาน

คนทำสวนที่มีต้นไผ่สามารถเก็บเกี่ยวและสนุกกับการถ่ายภาพของตัวเองได้อย่างง่ายดาย การเจริญเติบโตที่อ่อนโยนนั้นดีที่สุดเมื่อเก็บเกี่ยวก่อนแสดงเคล็ดลับเหนือพื้นดิน ขุดรอบฐานของโรงงานหลักเพื่อค้นหายอดและตัดพวกเขาด้วยมีดคม คุณสามารถปลูกมันให้ใหญ่ขึ้นได้โดยการปิดปลายของกองไว้เพื่อป้องกันไม่ให้หน่อเจอกับแสงซึ่งจะทำให้ปลอกแข็งขึ้น

การเก็บเกี่ยวหน่อไม้ในระยะแรกให้ความหนาแน่นของสารอาหารสูงสุดและพื้นผิวและรสชาติที่ดีที่สุด หน่อใหม่นี้มีความกรอบคล้ายกับหน่อไม้ฝรั่งอ่อน แต่ต้องปอกเปลือกและปรุงเป็นเวลา 20 นาทีก่อนที่จะนำเข้าสู่กระบวนการเพื่อลบผิวด้านนอกที่เป็นไม้และความขมใด ๆ ในการถ่ายภาพ

การปลูกหน่อไม้เป็นผักจะเพิ่มความหลากหลายของอาหารในครอบครัวของคุณและเพิ่มมิติให้กับสูตรอาหารของคุณ