การเลือกสตรอเบอร์รี่ผลไม้: เวลาและวิธีการเก็บเกี่ยวสตรอเบอร์รี่

ถ้าคุณรักสตรอเบอร์รี่คุณอาจกินบ่อยในช่วงฤดูท่องเที่ยว การเก็บเกี่ยวสตรอเบอร์รี่ของคุณเองทั้งที่ฟาร์ม U-Pick หรือจากแพทช์ของคุณเองเป็นรางวัลและคุณจะได้ผลเบอร์รี่ที่สดและอร่อยที่สุด ที่กล่าวว่าการรู้เวลาและวิธีการเลือกสตรอเบอร์รี่จะช่วยให้คุณได้รับประโยชน์สูงสุดจากกิจกรรมนี้

เมื่อเลือกสตรอเบอร์รี่

ฤดูสตรอเบอร์รี่ใช้เวลาเพียงสามถึงสี่สัปดาห์ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่คุณจะต้องรู้ไม่เพียงว่าจะเก็บเกี่ยวต้นสตรอเบอร์รี่ได้อย่างไร แต่เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยวสตรอเบอร์รี่ก็จะเริ่มไม่มีใครเสีย

ในปีแรก ๆ ของการปลูกต้นแบล็กเบอร์รีจะพยายามปลูกผลไม้แน่นอน แต่คุณควรแน่วแน่และเลิกใช้ความคิดนี้ ทำไม? หากพืชเกิดผลพลังงานทั้งหมดของพวกเขาจะทำเช่นนั้นแทนที่จะส่งนักวิ่ง คุณต้องการแพทช์เบอร์รี่ขนาดใหญ่ใช่ไหม เลือกดอกจากต้นปีแรกเพื่อให้ต้น“ แม่” ผลิตต้น“ ลูกสาว” ที่แข็งแรง

ในช่วงปีที่สองพืชมักจะสุก 28-30 วันหลังจากบานเต็ม ผลเบอร์รี่ที่ใหญ่ที่สุดพัฒนาที่ศูนย์กลางของแต่ละกลุ่ม ผลเบอร์รี่สดควรเลือกเมื่อพวกเขาเป็นสีแดงอย่างสมบูรณ์ ไม่ใช่ผลเบอร์รี่ทั้งหมดที่จะทำให้สุกในเวลาเดียวกันดังนั้นวางแผนในการเก็บเกี่ยวสตรอเบอร์รี่ทุก ๆ สองถึงสามวัน

วิธีการเก็บเกี่ยวสตรอเบอร์รี่

เมื่อผลไม้เล็ก ๆ สีเต็มเลือกผลไม้ที่มีประมาณหนึ่งในสี่ของลำต้นที่แนบมา ช่วงเช้าเมื่อผลเบอร์รี่ยังเย็นอยู่เป็นเวลาที่ดีที่สุดในการเก็บผลสตรอเบอร์รี่

สตรอเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่ละเอียดอ่อนและถลอกได้ง่ายดังนั้นควรระมัดระวังเมื่อเก็บเกี่ยว ผลไม้ที่ช้ำจะเสื่อมเร็วขึ้นในขณะที่ผลเบอร์รี่ที่ไม่มีตำหนิมีอายุการใช้งานนานกว่าและเก็บได้ดีกว่า สตรอเบอรี่บางพันธุ์เช่น Surecrop นั้นง่ายต่อการเลือกมากกว่าสตอเบอรี่อื่นเนื่องจากมันติดกับส่วนของลำต้น อื่น ๆ เช่น Sparkle ช้ำง่ายและต้องระวังเมื่อหักก้านออก

วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวสตรอเบอร์รี่คือการเข้าใจต้นกำเนิดระหว่างนิ้วชี้และรูปย่อของคุณจากนั้นดึงและบิดเบา ๆ ในเวลาเดียวกัน ปล่อยให้เบอร์รี่กลิ้งลงบนฝ่ามือของคุณ ค่อยๆวางผลไม้ลงในภาชนะ เก็บเกี่ยวต่อในลักษณะนี้ระวังอย่าให้ภาชนะบรรจุมากเกินไปหรือเก็บผลเบอร์รี่

การเลือกพันธุ์เบอร์รี่ที่ฝาง่ายแตกต่างกันเล็กน้อย อีกครั้งให้จับก้านที่อยู่ด้านหลังฝาและบีบเบา ๆ จากนั้นใช้นิ้วที่สองของคุณแนบกับฝาเบา ๆ ผลไม้เล็ก ๆ ควรดึงหลวมออกจากด้านหลังหมวกที่ปลอดภัยบนก้าน

เอาผลเบอร์รี่ที่เสียหายออกไปในขณะที่คุณเก็บเกี่ยวคนดีเพื่อไม่ให้พืชเน่า อย่าเลือกผลเบอร์รี่พร้อมด้วยเคล็ดลับสีเขียวเนื่องจากไม่สุก ทำให้ผลเบอร์รี่เย็นลงโดยเร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เมื่อเก็บเกี่ยวแล้ว แต่อย่าล้างจนกว่าคุณจะพร้อมใช้

การจัดเก็บสตรอเบอร์รี่

สตรอเบอร์รี่จะคงความสดใหม่เป็นเวลาสามวันในการแช่แข็ง แต่หลังจากนั้นพวกเขาก็จะตกต่ำอย่างรวดเร็ว หากการเก็บเกี่ยวสตรอเบอร์รี่ของคุณให้ผลเบอร์รี่มากกว่าที่คุณสามารถกินหรือแจกจ่ายได้อย่าสิ้นหวังคุณสามารถช่วยเก็บเกี่ยวได้

สตรอเบอร์รี่แช่แข็งอย่างสวยงามและสามารถนำมาใช้ในภายหลังสำหรับขนมหวานในสมูทตี้, ซุปสตรอเบอร์รี่แช่เย็นหรือสิ่งที่ปรุงสุกหรือ pureed คุณยังสามารถทำผลเบอร์รี่ให้เป็นแยม สูตรแยมสตรอเบอร์รี่แช่แข็งหาง่ายและทำง่าย