เคล็ดลับการทำให้หวานของมะเขือเทศ: อะไรคือความลับของมะเขือเทศหวาน

มะเขือเทศเป็นพืชสวนที่นิยมปลูกกันมากที่สุด อาจเป็นเพราะความหลากหลายที่มีให้เลือกหรืออาจเป็นเพราะการใช้งานที่หลากหลายซึ่งมะเขือเทศสามารถบริโภคได้ ไม่ว่าในกรณีใดการปลูกมะเขือเทศหวานอาจเป็นเรื่องที่ค่อนข้างครอบงำในแต่ละปีพยายามหาวิธีทำให้มะเขือเทศมีความหวานมากกว่าปีก่อน อ่านต่อไปเพื่อหาวิธีปลูกมะเขือเทศที่ให้ความหวาน

เกี่ยวกับ Tomato Sweetening

มะเขือเทศทุกสายพันธุ์นั้นมีระดับความหวานของผลไม้ไม่เท่ากัน พื้นบ้านไม่จำเป็นต้องชิมรสหวานเท่ากันเสมอไป ปรากฎว่ามีปัจจัยหลายอย่างที่เกี่ยวข้องกับการทำให้มะเขือเทศหวาน

ความหวานของมะเขือเทศประกอบด้วยเคมีของพืชและตัวแปรอื่น ๆ เช่นอุณหภูมิชนิดของดินปริมาณของฝนและแสงแดดที่ให้กับพืชในขณะที่เจริญเติบโต ความสมดุลของความเป็นกรดและน้ำตาลเป็นสิ่งที่ทำให้มะเขือเทศเป็นมะเขือเทศและสำหรับบางคนที่มีความเป็นกรดต่ำและน้ำตาลในระดับที่สูงขึ้นจะทำให้ผลไม้ดีที่สุด

นักวิทยาศาสตร์ได้ทำการวิจัยเพื่อไขความลับกับมะเขือเทศหวาน ตามที่พวกเขารสชาติมะเขือเทศที่ดีคือการผสมผสานของน้ำตาลกรดและสารเคมีค่อนข้างยุ่งเหยิงที่เราได้กลิ่นและเปรียบเสมือนกับมะเขือเทศที่สำคัญ พวกเขาเรียกว่า "สารระเหยจากกลิ่นหอม" เหล่านี้และแมปออกมามากกว่า 3,000 ชนิดในมะเขือเทศมรดกสืบทอดมากกว่า 152 สายพันธุ์

กลุ่มนักวิทยาศาสตร์อีกกลุ่มหนึ่งกำลังค้นหายีนที่รับผิดชอบต่อการเกิดซ้ำ Heterosis เกิดขึ้นเมื่อการผสมพันธุ์ข้ามพืชสองชนิดเพื่อให้ได้ลูกที่แข็งแรงกว่าซึ่งให้ผลผลิตสูงกว่าต้นแม่ พวกเขาพบว่าเมื่อมียีนที่เรียกว่า SFT ซึ่งผลิตโปรตีนที่เรียกว่าฟลอรีเกนจะปรากฎอยู่สามารถให้ผลผลิตได้ถึง 60%

สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับการปลูกมะเขือเทศที่มีความหวานได้อย่างไร เมื่อระดับของฟลอรีเจนอยู่ในระดับที่เหมาะสมผลผลิตจะเพิ่มขึ้นเนื่องจากโปรตีนสั่งให้พืชหยุดใบไม้และเริ่มสร้างดอกไม้

บางคนอาจคิดว่าการส่งเสริมการผลิตผลไม้จะส่งผลให้มะเขือเทศเช่าเหมาลำเนื่องจากพืชสามารถผลิตน้ำตาลในปริมาณที่แน่นอนเท่านั้น ปรากฎว่าเมื่อ florigen อยู่ในปริมาณที่แน่นอนยีนจริงเพิ่มปริมาณน้ำตาลดังนั้นความหวานของผลไม้

วิธีปลูกมะเขือเทศหวาน

โอเควิทยาศาสตร์นั้นยอดเยี่ยมและน่าสนใจ แต่คุณสามารถทำอะไรได้บ้างเพื่อปลูกมะเขือเทศที่หอมหวานที่สุด? การเลือกสายพันธุ์ที่เหมาะสมคือการเริ่มต้น เลือกพันธุ์ที่มีรสหวาน มะเขือเทศขนาดใหญ่เช่นเนื้อสเต็กมักจะหวานน้อยลง มะเขือเทศองุ่นและเชอร์รี่มักจะหวานเหมือนขนมหวาน กฎของหัวแม่มือสำหรับมะเขือเทศหวาน - เติบโตขนาดเล็ก

อย่าลืมเลือกมะเขือเทศที่เหมาะกับภูมิภาคของคุณเช่นกันมะเขือเทศที่ปรับให้เหมาะสมกับปริมาณของแสงแดดฝนและความยาวของฤดูปลูก เริ่มต้นมะเขือเทศของคุณก่อนเพื่อให้พวกเขามีเวลามากที่จะทำให้สุก มะเขือเทศสุกเท่ากับมะเขือเทศหวาน ถ้าเป็นไปได้ให้พวกเขาทำให้สุกบนเถาซึ่งจะทำให้พวกเขาหวาน

ก่อนที่จะปลูกมะเขือเทศของคุณให้รวมอินทรียวัตถุมากมายเพื่อให้พืชได้รับสารอาหารมากมาย ให้สอดคล้องกับการรดน้ำ

จากนั้นมีวิธีการที่แปลกใหม่เพื่อส่งเสริมความหวาน บางคนแนะนำให้เติมเบกกิ้งโซดาหรือเกลือเอปซอมลงไปในดินเพื่อส่งเสริมความหวาน ไม่มันใช้งานไม่ได้จริง ๆ ไม่ได้ แต่เบกกิ้งโซดาผสมกับน้ำมันพืชและสบู่คาสตีลแล้วฉีดพ่นลงบนพืชจะช่วยรักษาโรคเชื้อรา และสำหรับเกลือของ Epsom ส่วนผสมของเกลือและน้ำสามารถกีดกันการเน่าของดอก