การปลูกพืชใหม่เพื่อคุณ: เรียนรู้เกี่ยวกับผักที่น่าสนใจสำหรับปลูก

การทำสวนเป็นการศึกษา แต่เมื่อคุณไม่ได้เป็นคนสวนสามเณรและความตื่นเต้นในการปลูกแครอทถั่วและคื่นฉ่ายแบบดั้งเดิมได้เสื่อมโทรมลงบ้างแล้วถึงเวลาที่จะปลูกพืชใหม่สำหรับคุณ มีผักที่แปลกใหม่และน่าสนใจมากมายให้เลือกสรรและในขณะที่พวกเขาอาจเป็นคนใหม่สำหรับคุณพืชที่กินได้แปลก ๆ ได้ถูกปลูกมานานนับพันปี แต่อาจร่วงลงจากความโปรดปราน พืชต่อไปนี้อาจทำให้คุณตื่นเต้นกับการทำสวนอีกครั้งโดยการค้นพบผักใหม่ ๆ

เกี่ยวกับการปลูกพืชใหม่เพื่อคุณ

อาจมีพืชกินได้นับร้อยถ้าไม่มากไปกว่าปกติซึ่งไม่เคยพบสถานที่ในสวนของคุณ เมื่อมองหาผักแปลกใหม่ที่จะเติบโตต้องแน่ใจว่าพวกเขาเหมาะสมกับเขตความเข้มแข็งของ USDA ของคุณและคุณมีฤดูปลูกที่มีความยาวที่เหมาะสมสำหรับพืชใหม่และที่ผิดปกติ อาจมีเหตุผลที่คุณไม่เคยปลูกแก้วมังกรเช่นที่ยากต่อโซน 9-11

พืชผักที่น่าสนใจ

เหมือนหอยนางรม แต่ไม่ได้อยู่ใกล้ทะเลใช่ไหม ลองปลูกซัลไฟด์หรือที่รู้จักกันในชื่อพืชหอยนางรม ผักรากในฤดูหนาวนี้จะเติบโตเช่นเดียวกับแครอท แต่มีรสชาติที่น่าประหลาดใจของหอยนางรม

ผักฤดูหนาวอีกชนิดหนึ่งคือโรมาเนสโกดูเหมือนสมองสีเขียวสดหรือตัดขวางระหว่างบรอคโคลี่กับกะหล่ำดอก จริงๆแล้วมันมักจะใช้แทนหลังในสูตรที่เรียกว่ากะหล่ำดอกและสามารถปรุงเช่นเดียวกับที่คุณจะกะหล่ำดอก

Sunchoke เป็นสมาชิกของตระกูลทานตะวันเป็นรากผักที่เรียกว่าเยรูซาเล็มอาติโช๊คในการอ้างอิงถึงรสชาติเหมือนอาติโช๊ค ผักฤดูหนาวนี้เป็นแหล่งของธาตุเหล็กที่ยอดเยี่ยม

Celeriac เป็นผักรากอีกชนิดหนึ่งที่มีลักษณะคล้ายกับขึ้นฉ่าย แต่มีปลายที่คล้ายกัน ในขณะที่ celeriac มีแป้งต่ำ แต่มีการใช้และเปรียบได้กับมันฝรั่ง มันเป็นสองปีที่ปลูกกันมากขึ้นเป็นประจำทุกปี

ผักใหม่ที่คุณสามารถแปลกใหม่หรือที่มีการบิดเพื่อพืชคลาสสิก ยกตัวอย่างเช่นหัวไชเท้าสีดำ พวกเขาดูเหมือนหัวไชเท้าแทนที่จะเป็นสีแดงชื่นบานพวกเขาเป็นสีดำ - เหมาะสำหรับแผ่นเสียงcruditésที่น่ากลัวเล็กน้อยในวันฮัลโลวีน นอกจากนี้ยังมีแครอทหลากสีที่มีเฉดสีจากสีแดงสีเหลืองเป็นสีม่วง หรือวิธีการเกี่ยวกับการปลูกหัวผักกาดทองที่มีเนื้อสีเหลืองของพวกเขาหรือหัวผักกาด chioggia ซึ่งมีแถบแนวนอนสีชมพูและสีขาวซีด?

Gai Lan หรือบร็อคโคลี่จีนสามารถต้มผัดหรือผัดและอาจใช้แทนบรอกโคลีในสูตรอาหารส่วนใหญ่ถึงแม้ว่ามันจะมีรสขมเล็กน้อย

ใหม่และผลไม้ที่ผิดปกติที่จะลอง

สำหรับสิ่งที่แปลกใหม่อีกหน่อยลองปลูกผลไม้ที่ผิดปกติ - เช่นแก้วมังกรดังที่กล่าวมาแล้วผลไม้ที่มีรสหวานและมีกลิ่นเหม็น ๆ ซึ่งมีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโกและอเมริกากลางและอเมริกาใต้ แก้วมังกรเป็นสมาชิกคนหนึ่งของตระกูลตะบองเพชรและได้รับการขนานนามว่าเป็นอาหาร superfood ที่อุดมด้วยสารอาหารและเป็นเช่นนั้นเติบโตในเขตร้อนจนถึงเขตร้อนกึ่งเขตร้อน

ผลไม้ Cherimoya เกิดจากต้นไม้ที่เหมือนไม้พุ่ม เชอรีโมยามักจะถูกเรียกว่า "คัสตาร์ดแอปเปิ้ล" ด้วยเนื้อครีมหวานและมีรสชาติที่ชวนให้นึกถึงสับปะรดกล้วยและมะม่วง

Cucamelon เป็นพืชที่ปลูกง่ายที่สามารถกินผลไม้ได้หลายวิธีเช่นดอง, ผัดหรือกินสด ผลไม้ที่น่ารัก (เรียกอีกอย่างว่าเมล่อนเมาส์) ดูเหมือนแตงโมขนาดตุ๊กตา

Kiwano melon หรือ jelly melon เป็นผลไม้ที่มีสีส้มหรือสีเหลืองที่มีสีสันสดใสมีการตกแต่งภายในสีเขียวหรือสีเหลือง แตงโม Kiwano หวานและเปรี้ยวมีถิ่นกำเนิดในแอฟริกาและเหมาะกับสภาพอากาศที่อบอุ่น

ลิ้นจี่ดูเหมือนราสเบอรี่ แต่ก็ไม่ได้กินแบบเดียวกัน ผิวสีแดงของทับทิมจะถูกลอกออกมาเพื่อเผยให้เห็นเนื้อเยือกแข็งที่โปร่งแสง

นี่เป็นเพียงตัวอย่างของพืชที่ไม่ธรรมดาที่มีให้กับคนทำสวนที่บ้าน คุณสามารถก้าวไปข้างหน้าหรือเก็บมันไว้มากกว่าเดิม แต่ฉันขอแนะนำให้คุณก้าวไปข้างหน้า ท้ายที่สุดการทำสวนมักจะเกี่ยวกับการทดลองและการรอคอยดังนั้นความอดทนสำหรับผลไม้ของคุณจึงเป็นเรื่องสนุก