Aniseed As A Spice - เรียนรู้วิธีการใช้พืชโป๊ยกั๊ก

โป๊ยกั๊กเป็นไม้ยืนต้นสูงเป็นพวงประจำปีมีใบหนาทึบและกลุ่มของดอกไม้ขนาดเล็กสีขาวที่ในที่สุดก็ผลิต Aniseeds เมล็ดและใบมีรสชาติที่อบอุ่นโดดเด่นเหมือนชะเอม สมุนไพรทำอาหารยอดนิยมนี้ปลูกง่ายด้วยเมล็ด แต่คำถามคือทำอย่างไรกับยี่หร่าเมื่อเก็บเกี่ยวแล้ว คุณใช้ยี่หร่าเป็นเครื่องเทศได้อย่างไรและทำอาหารอย่างไรกับโป๊ยกั๊ก? อ่านและเรียนรู้วิธีการใช้ต้นโป๊ยกั๊กหลายวิธี

ใช้พืชโป๊ยกั๊ก

โป๊ยกั๊กสามารถเก็บเกี่ยวได้ทุกครั้งที่พืชมีขนาดใหญ่พอที่จะตัด เมล็ดหอมเล็ก ๆ พร้อมเก็บเกี่ยวประมาณหนึ่งเดือนหลังจากดอกบาน

จะทำอย่างไรกับพืช Aniseed ในครัว

โป๊ยกั๊กเมล็ด (ยี่หร่า) ใช้ในการทำคุกกี้เผ็ดเค้กและขนมปัง พวกเขายังทำน้ำเชื่อมแสนอร่อย เมล็ดยังรวมอยู่ในอาหารจานร้อนเช่นกะหล่ำปลีและผักตระกูลกะหล่ำอื่น ๆ ผักอบหรือนึ่งรากและซุปหรือสตูว์

เหล้าปรุงแต่งด้วยยี่หร่าเป็นแบบดั้งเดิมทั่วโลกที่พูดภาษาสเปน ในเม็กซิโกโป๊ยกั๊กเป็นส่วนผสมหลักใน "atole de anis" เครื่องดื่มช็อคโกแลตร้อน

แม้ว่าเมล็ดมักจะใช้ในห้องครัวใบโป๊ยกั๊กเพิ่มสัมผัสของรสชาติสลัดสลัดสด พวกเขายังเป็นเครื่องปรุงที่น่าดึงดูดและมีรสชาติสำหรับความหลากหลายของอาหาร

วิธีการใช้โป๊ยกั๊กยา

เคี้ยวเมล็ดโป๊ยกั๊กเพื่อบรรเทากลิ่นปาก รายงานว่าโป๊ยกั๊กยังเป็นยาที่มีประสิทธิภาพสำหรับก๊าซในลำไส้และข้อร้องเรียนทางเดินอาหารอื่น ๆ

โป๊ยกั๊กได้รับการพิสูจน์เพื่อปรับปรุงอาการของแผลในหนู แต่ในขณะนี้ยังไม่มีการศึกษาของมนุษย์

โป๊ยกั๊กยังใช้เป็นยาสำหรับความหลากหลายของเงื่อนไขรวมถึงอาการน้ำมูกไหลไม่สบายประจำเดือน, หอบหืด, อาการท้องผูก, ชัก, ติดยาเสพติดนิโคตินและนอนไม่หลับ

บันทึก: ก่อนที่จะพยายามใช้โป๊ยกั๊กยาติดต่อแพทย์หรือสมุนไพรมืออาชีพเพื่อขอคำแนะนำ