เมล็ดพืชงา: งาใช้สำหรับอะไร

หากทุกสิ่งที่คุณรู้เกี่ยวกับเมล็ดงามาจากการกินขนมปังไส้ฮัมบูร์กแล้วคุณจะพลาด แล้วคุณสามารถทำอะไรกับเมล็ดงาได้บ้าง? อ่านต่อไปเพื่อค้นหาวิธีใช้เมล็ดงาที่บ้านและสิ่งที่ใช้ในทั่วโลก

เกี่ยวกับเมล็ดพืชงา

เมล็ดพืชงา (เซรั่มบ่งชี้) ได้รับการปลูกฝังจากวัฒนธรรมโบราณมาเป็นเวลา 4,000 ปี หลายวัฒนธรรมใช้เมล็ดงาจากอียิปต์ถึงอินเดียสู่จีน งาใช้ทำอะไร เมล็ดอาจถูกนำมาใช้ตามที่เป็น, toasted หรือกดสำหรับน้ำมันงาของพวกเขามีค่าและมาในสีจากสีขาวเป็นสีดำและสีแดงเป็นสีเหลือง

พวกเขามีรสชาติที่แตกต่างที่เต็มไปด้วยโปรตีนแคลเซียมสารต้านอนุมูลอิสระใยอาหารและน้ำมันไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่เรียกว่าโอเลอิกซึ่งแสดงให้เห็นว่าลด LDL หรือคอเลสเตอรอลที่ "แย่"

วิธีการใช้เมล็ดพืชงา

จะทำอย่างไรกับงา จำนวนมาก! มีการใช้ต้นงาจำนวนมากตั้งแต่การขุดลอกไก่จนถึงการเพิ่มสลัด, น้ำสลัดหรือหมัก; เพิ่มความหวานและยังสามารถทำเป็นเมล็ดงาแทนนมได้เช่นเดียวกับนมอัลมอนด์

งาใช้สำหรับหลายสิ่งหลายอย่าง มันจะยากที่จะแสดงรายการพวกเขาทั้งหมด หากคุณมีฮัมมัสคุณจะต้องทานงา Hummus ทำจากทาฮินี, งาป่น, และเป็นส่วนประกอบที่สำคัญไม่เพียง แต่ในเนื้อครีมเท่านั้น แต่ยังเป็นบาบา ghanoush

เบเกิลงาเป็นอย่างไร อาหารเอเชียหลายจานโรยหน้าด้วยเมล็ดและ / หรือใช้น้ำมันงาในการปรุงอาหาร

ส่วนผสมที่เรียบง่ายของงาและน้ำผึ้ง (บางครั้งมีการเพิ่มถั่วลิสง) รวมกันในความสามัคคีที่สมบูรณ์แบบในรูปแบบขนมบาร์กรีก Pasteli ของหวานอื่น ๆ ในครั้งนี้มีการยกย่องจากตะวันออกกลางและภูมิภาคโดยรอบคือฮาลวาห์ขนมที่มีลักษณะคล้ายฟัดจ์ที่ทำจากเมล็ดงาและสามารถอธิบายได้ว่าอร่อยมาก

เมล็ดงาได้รับการปลูกฝังมาเป็นเวลานานจนมีการนำไปใช้ในอาหารจำนวนมากซึ่งหมายความว่าเมล็ดงาสามเณรจะต้องแน่ใจว่าจะหาอย่างน้อยหนึ่งถ้าไม่ได้ใช้หลายอย่างที่ชื่นชอบสำหรับเมล็ดงาในครัว