ข้อมูลพืช Polyploid - เราจะได้รับผลไม้ที่ไม่มีเมล็ดได้อย่างไร

คุณเคยสงสัยไหมว่าเราจะได้รับผลไม้ไร้เมล็ดได้อย่างไร? เพื่อหาคำตอบเราจำเป็นต้องย้อนกลับไปเรียนวิชาชีววิทยาระดับมัธยมปลายและศึกษาพันธุศาสตร์

Polyploidy คืออะไร

โมเลกุลของ DNA กำหนดว่าสิ่งมีชีวิตนั้นเป็นมนุษย์สุนัขหรือแม้แต่พืช สายดีเอ็นเอเหล่านี้เรียกว่ายีนและยีนตั้งอยู่บนโครงสร้างที่เรียกว่าโครโมโซม มนุษย์มี 23 คู่หรือ 46 โครโมโซม

โครโมโซมมาเป็นคู่เพื่อให้การสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศง่ายขึ้น ผ่านกระบวนการที่เรียกว่าไมโอซิสคู่ของโครโมโซมแยกออกจากกัน สิ่งนี้ทำให้เราได้รับครึ่งหนึ่งของโครโมโซมจากแม่ของเราและอีกครึ่งจากพ่อของเรา

พืชไม่ได้จุกจิกเมื่อมันมาถึงไมโอซิส บางครั้งพวกเขาก็ไม่สนใจที่จะแบ่งโครโมโซมของพวกเขาและเพียงแค่ส่งอาเรย์ทั้งหมดไปยังลูกหลานของพวกเขา ส่งผลให้โครโมโซมหลายชุด เงื่อนไขนี้เรียกว่า polyploidy

ข้อมูลพืชโพลีพลอยด์

โครโมโซมเสริมในคนไม่ดี มันทำให้เกิดความผิดปกติทางพันธุกรรมเช่นกลุ่มอาการดาวน์ อย่างไรก็ตามในพืช polyploidy เป็นเรื่องธรรมดามาก พืชหลายชนิดเช่นสตรอเบอร์รี่มีโครโมโซมหลายชุด Polyploidy สร้างความผิดพลาดเพียงเล็กน้อยเมื่อพูดถึงการสืบพันธุ์ของพืช

หากพืชสองสายพันธุ์ที่มีจำนวนโครโมโซมต่างกันเป็นไปได้ว่าลูกที่เกิดขึ้นจะมีจำนวนโครโมโซมไม่สม่ำเสมอ แทนที่จะมีโครโมโซมเดียวกันหนึ่งคู่ขึ้นไปลูกหลานสามารถลงเอยด้วยสำเนาโครโมโซมสามห้าหรือเจ็ดชิ้น

ไมโอซิสทำงานได้ไม่ดีกับโครโมโซมเดียวกันจำนวนมากดังนั้นพืชเหล่านี้มักจะปลอดเชื้อ

Polyploid ไร้เมล็ด

การปลอดเชื้อนั้นไม่ร้ายแรงในโลกของพืชเหมือนกับสัตว์ นั่นเป็นเพราะพืชมีหลายวิธีในการสร้างพืชใหม่ ในฐานะชาวสวนเราคุ้นเคยกับวิธีการเผยแพร่เช่นการแบ่งรากการออกดอกนักวิ่งและการตัดรากพืช

แล้วเราจะได้ผลไม้ที่ไม่มีเมล็ดได้อย่างไร? ง่าย ผลไม้เช่นกล้วยและสับปะรดเรียกว่าผลไม้โพลีพลอยด์ที่ไม่มีเมล็ด นั่นเป็นเพราะดอกไม้กล้วยและสับปะรดเมื่อผสมเกสรแล้วก่อให้เกิดเมล็ดที่ปลอดเชื้อ (นี่คือจุดด่างดำเล็ก ๆ ที่พบในกลางของกล้วย) เนื่องจากมนุษย์เติบโตทั้งผลไม้เหล่านี้โดยการกินพืชการมีเมล็ดปลอดเชื้อไม่เป็นปัญหา

ผลไม้ที่ไม่มีเมล็ดโพลีพลอยด์บางชนิดเช่นแตงโมทองคำในหุบเขาเป็นผลมาจากเทคนิคการผสมพันธุ์อย่างระมัดระวังที่สร้างผลไม้โพลีพลอยด์ หากจำนวนของโครโมโซมเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าแตงโมที่เกิดขึ้นจะมีสี่สำเนาหรือสองชุดของโครโมโซมแต่ละชุด

เมื่อแตงโม polyploidy เหล่านี้ถูกข้ามกับแตงโมธรรมดาผลที่ได้คือเมล็ด triploid ที่มีโครโมโซมสามชุดแต่ละชุด แตงโมที่ปลูกจากเมล็ดเหล่านี้เป็นหมันและไม่ผลิตเมล็ดที่มีศักยภาพดังนั้นแตงโมที่ไม่มีเมล็ด

อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องผสมเกสรดอกไม้ของพืช Triploid เหล่านี้เพื่อกระตุ้นการผลิตผลไม้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้เกษตรกรผู้ปลูกในเชิงพาณิชย์ปลูกพืชแตงโมตามปกติพร้อมกับพันธุ์ Triploid

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าทำไมเราถึงมีผลไม้ที่ไม่มีเมล็ด polyploid คุณสามารถเพลิดเพลินกับกล้วยสับปะรดและแตงโมและไม่ต้องถามอีกต่อไปว่า“ เราจะได้ผลไม้ที่ไม่มีเมล็ดได้อย่างไร”