ถั่วเก็บเกี่ยว: เมื่อคุณเลือกถั่ว

การปลูกถั่วเป็นเรื่องง่าย แต่ชาวสวนหลายคนสงสัยว่าเมื่อไหร่ที่คุณเลือกถั่ว? คำตอบสำหรับคำถามนี้ขึ้นอยู่กับชนิดของถั่วที่คุณปลูกและวิธีที่คุณต้องการกิน

เก็บเกี่ยวถั่ว Snap

กลุ่มสีเขียวขี้ผึ้งถั่วและถั่วทั้งหมดอยู่ในกลุ่มนี้ เวลาที่ดีที่สุดในการเลือกถั่วในกลุ่มนี้คือในขณะที่พวกเขายังเด็กและอ่อนโยนและก่อนที่เมล็ดข้างในจะเห็นได้ชัดเมื่อมองฝัก

หากคุณรอนานเกินไปที่จะหยิบถั่ว snap แม้กระทั่งวันหรือสองวันถั่วจะเหนียวหยาบไม้และสตริง สิ่งนี้จะทำให้พวกเขาไม่เหมาะกับโต๊ะอาหารค่ำของคุณ

การเก็บเกี่ยวเปลือกถั่วสำหรับฝัก

ถั่วเปลือกเช่นไตถั่วดำและถั่วฟาว่าสามารถเก็บเกี่ยวได้เช่นเมล็ดถั่วและกินในลักษณะเดียวกัน เวลาที่ดีที่สุดในการเลือกเมล็ดถั่วสำหรับรับประทานเช่น snap snap คือในขณะที่เมล็ดยังอ่อนและอ่อนโยนและก่อนที่เมล็ดในจะเห็นได้ชัดเมื่อมองดูฝัก

การเก็บเกี่ยวเปลือกถั่วเป็นถั่วประกวดราคา

ในขณะที่เปลือกถั่วเก็บเกี่ยวแห้งเป็นประจำคุณไม่จำเป็นต้องรอให้เมล็ดแห้งก่อนที่จะเพลิดเพลินกับถั่ว การเก็บเกี่ยวถั่วเมื่อพวกเขาอ่อนโยนหรือ "สีเขียว" ก็โอเคอย่างสมบูรณ์แบบ เวลาที่ดีที่สุดในการเลือกถั่วสำหรับวิธีนี้คือหลังจากที่ถั่วภายในมีการพัฒนาอย่างชัดเจน แต่ก่อนที่ฝักจะแห้ง

หากคุณเลือกถั่วด้วยวิธีนี้อย่าลืมปรุงอาหารให้ละเอียดเพราะถั่วเปลือกหอยจำนวนมากมีสารเคมีที่ทำให้เกิดแก๊ส สารเคมีนี้จะแตกตัวเมื่อถั่วสุก

วิธีการเก็บเกี่ยวและถั่วแห้ง

วิธีสุดท้ายในการเก็บเกี่ยวเปลือกถั่วคือเลือกถั่วเป็นถั่วแห้ง ในการทำเช่นนี้ทิ้งถั่วไว้บนเถาจนกว่าฝักและถั่วจะแห้งและแข็ง เมื่อถั่วแห้งพวกเขาสามารถเก็บไว้ในที่แห้งและเย็นได้หลายเดือนแม้เป็นปี