วิธีการปลูกบรอกโคลี - ปลูกบรอกโคลีในสวนของคุณ

บร็อคโคลี (Brassica oleracea) เป็นสารอาหารที่อุดมไปด้วยคุณค่าซึ่งสามารถใช้ได้หลายวิธี มันสามารถกินสดผัดเบา ๆ หรือใช้ในผัดผัดซุปและพาสต้าหรือข้าวตามฐานนอกจากนี้การเจริญเติบโตของบรอกโคลีไม่ยากตราบใดที่คุณทำตามเคล็ดลับการเจริญเติบโตของบรอกโคลีน้อย

วิธีการปลูกบรอกโคลี

ในฐานะที่เป็นพืชฤดูหนาวการรู้ว่าเมื่อใดควรปลูกบรอคโคลีเป็นกุญแจสำคัญ หากต้องการเก็บเกี่ยวบรอกโคลีในฤดูร้อนควรเริ่มต้นในช่วง 6 ถึง 8 สัปดาห์ก่อนวันสุดท้ายของวัน หว่านเมล็ด¼ถึง½นิ้ว (6 ถึง 13 มม.) ลึกลงไปในเมล็ดเริ่มต้นผสมหรือเม็ดดิน

ตามกฎของหัวแม่มือเมล็ดบรอกโคลีงอกภายใน 4 ถึง 7 วันเมื่ออุณหภูมิโดยรอบอยู่ระหว่าง 45-85 องศาฟาเรนไฮด์ (7 ถึง 29 C) สำหรับการเพาะปลูกในฤดูใบไม้ร่วง .

เคล็ดลับการปลูกบรอกโคลี

เมื่อปลูกต้นกล้าบรอกโคลีในบ้านให้แน่ใจว่าได้ให้แสงสว่างมากมายเพื่อป้องกันไม่ให้พืชกลายเป็นขา หากลำต้นยาวพัฒนาให้ลองทำซ้ำต้นกล้าลึกลงไป (จนถึงใบแรก) จากนั้นให้แสงมากขึ้น

รอจนกว่าสภาพอากาศที่เย็นจัดได้มาถึงก่อนการย้ายต้นกล้าฤดูใบไม้ผลิในสวน ให้แน่ใจว่าได้ชุบแข็งโดยการค่อยๆเปิดเผยต้นกล้าบรอกโคลีกับแสงแดดและลมโดยตรง

บร็อคโคลี่เว้นวรรค 12 ถึง 24 นิ้ว (30 ถึง 61 ซม.) ให้พื้นที่ระหว่างพืชเพิ่มมากขึ้นทำให้หัวส่วนกลางมีขนาดใหญ่ขึ้น

บรอกโคลีชอบแสงแดดมาก ๆ เลือกสถานที่ในสวนที่ให้แสงอาทิตย์ส่องผ่านโดยตรงอย่างน้อย 6 ถึง 8 ชั่วโมงทุกวัน

บรอคโคลี่ชอบดินที่มีความเป็นกรดเล็กน้อยอยู่ระหว่าง 6 ถึง 7 ลองปลูกบรอกโคลีในดินที่อุดมสมบูรณ์อินทรีย์และปุ๋ยต้นกล้าและการปลูกถ่ายอ่อนเพื่อรักษาอัตราการเติบโตอย่างต่อเนื่อง ใช้เครื่องมือเสริมความสมดุลเนื่องจากไนโตรเจนมากเกินไปจะทำให้ใบงอกมากเกินไป โพแทสเซียมและฟอสฟอรัสกระตุ้นให้เกิดการเจริญเติบโต

น้ำเป็นประจำเนื่องจากบรอกโคลีเติบโตได้ดีที่สุดในดินที่ชื้น แต่ไม่ใช่ดิน คลุมด้วยหญ้าเพื่อควบคุมวัชพืชและรักษาระดับความชื้นในดิน

เพื่อป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืชคุณควรปลูกบรอกโคลีในพื้นที่สวนที่คุณยังไม่ได้ปลูกพืชตระกูลกะหล่ำ (กะหล่ำปลี) เป็นเวลาสี่ปี Rowcovers สามารถใช้เพื่อปกป้องการปลูกถ่ายจากสแนปเย็นศัตรูพืชและกวาง

การเก็บเกี่ยวบรอกโคลีพืช

ส่วนที่กินได้ของพืชบรอคโคลี่เป็นดอกไม้ที่ยังไม่ได้เปิดซึ่งโดยปกติแล้วหัวส่วนกลางควรจะเก็บเกี่ยวเมื่อมีการพัฒนาเต็มที่ แต่ก่อนที่ดอกตูมแต่ละบานจะเปิดออกเป็นดอกเล็ก ๆ สีเหลือง

สัญญาณที่บ่งบอกว่าบรอคโคลีพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวรวมถึงหัวขนาด 4-7 นิ้ว (10 ถึง 18 ซม.) ที่มีดอกตูมขนาดใหญ่และหนาแน่น หากตาเริ่มเปิดให้เก็บเกี่ยวทันที หากพืชมีการปิด (มีดอก) ก็สายเกินไปที่จะเลือก

ในการเก็บเกี่ยวให้ใช้มีดคมในการกำจัดหัวดอกไม้ที่อยู่ตรงกลาง การปล่อยต้นบร็อคโคลี่ในดินส่งเสริมให้หน่อด้านข้าง (ดอก) พัฒนาขึ้น แม้ว่าจะมีขนาดเล็กกว่าหัวส่วนกลาง แต่ชาวสวนด้านนี้ยิงชาวสวนเพื่อเก็บเกี่ยวบรอกโคลีต่อไปเป็นระยะเวลานาน

เพื่อรักษาคุณภาพของหัวบร็อคโคลี่สดที่ได้รับการแนะนำให้เก็บเกี่ยวในช่วงเย็นเวลาเช้าและแช่เย็นโดยเร็วที่สุด หัวผักชนิดหนึ่งที่ไม่ได้ล้างสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ถึง 5 วัน บรอกโคลีที่ลวกแล้วยังคงคุณภาพอยู่ได้นานถึง 12 เดือน