เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับผักในตระกูล Nightshade

แม่มดเงาราตรีเป็นพืชตระกูลใหญ่และหลากหลาย ในความเป็นจริงพืชที่รู้จักกันดีในตระกูลนี้ ได้แก่ ไม้ประดับเช่น Belladonna (nightshade ร้ายแรง) Datura และ Brugmansia (ทรัมเป็ตของ Angel) และ Nicotiana (ต้นยาสูบ) ซึ่งทั้งหมดมีคุณสมบัติพิษที่สามารถทำให้เกิดอะไรก็ได้จากผิวหนัง การระคายเคืองการเต้นของหัวใจอย่างรวดเร็วและภาพหลอนต่อการชักและแม้แต่ความตาย แต่คุณทราบหรือไม่ว่าผักที่คุณชอบบางชนิดอาจเป็นของพืชกลุ่มนี้ด้วย

ผักราตรีเงาราตรีคืออะไร

ดังนั้นผัก nightshade หมายความว่าอย่างไร ผักกลางคืนอะไรบ้างและปลอดภัยสำหรับเราในการกิน? ผักตระกูล nightshade หลายชนิดตกอยู่ภายใต้สายพันธุ์ของ Capscium และ Solanum

ถึงแม้ว่าสิ่งเหล่านี้จะมีแง่มุมที่เป็นพิษ แต่ก็ยังมีส่วนที่กินได้เช่นผลไม้และพืชหัวขึ้นอยู่กับพืช พืชหลายชนิดเหล่านี้ปลูกในสวนบ้านและเป็นที่รู้จักกันในชื่อผักกลางคืน อันที่จริงแล้วคนที่กินได้จะเกิดขึ้นกับผักที่รับประทานกันมากที่สุดในปัจจุบัน

รายการผักราตรี

นี่คือรายการของผักที่พบมากที่สุด (และอาจไม่ธรรมดา) ในครอบครัวกลางคืน

ในขณะที่สิ่งเหล่านี้มีความปลอดภัยอย่างสมบูรณ์แบบที่จะกินภายใต้สถานการณ์ปกติบางคนอาจมีความไวต่อพืชเหล่านี้โดยไม่คำนึงถึงอาการแพ้ หากคุณรู้ว่าไวต่อพืชในเวลากลางคืนใด ๆ ขอแนะนำให้คุณหลีกเลี่ยงพืชเหล่านี้ทุกครั้งที่ทำได้

• มะเขือเทศ
• Tomatillo
• Naranjilla
• มะเขือ
• มันฝรั่ง (ยกเว้นมันฝรั่งหวาน)
• พริกไทย (รวมถึงพันธุ์ร้อนและหวานเช่นเดียวกับเครื่องเทศเช่นพริกขี้หนู, พริกป่น, พริกป่นและทาบาสโก)
• พริกเม็ดใหญ่
• โกจิเบอร์รี่ (wolfberry)
• Tamarillo
• เคปมะเฟือง / เชอร์รี่ป่น
• Pepino
• Garden huckleberry