อะไรคือบีทกรีน: วิธีใช้กรีนบีทและการเก็บเกี่ยวยอดบีทรูท

เมื่อมีคนพูดถึงหัวผักกาดคุณอาจนึกถึงราก แต่ผักสีเขียวแสนอร่อยกำลังได้รับความนิยม ผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้ปลูกง่ายและซื้อไม่แพง หัวผักกาดเป็นหนึ่งในผักชนิดแรกที่มาถึงตลาดเกษตรกรเพราะพวกเขาเติบโตได้ดีในฤดูใบไม้ผลิที่มีอุณหภูมิเย็นสบายและพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวน้อยกว่าสองเดือนหลังจากปลูก อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของบีทกรีนและวิธีใช้กรีนบีทจากสวน

ผักกาดเขียวคืออะไร

ผักใบเขียวเป็นใบไม้ที่งอกอยู่เหนือรากผักกาด หัวผักกาดบางชนิดเช่น Green Top Bunching beets ได้รับการพัฒนาเพื่อการปลูกผัก คุณยังสามารถเก็บเกี่ยวยอดผักชนิดหนึ่งจากหัวผักกาดมาตรฐานเช่น Early Wonder และ Crosby Egyptian

เมื่อการปลูกหัวผักกาดสำหรับผักให้หว่านเมล็ดห่างกันประมาณ 1/2 นิ้วและอย่าทำให้ผอมลง

บีทกรีนกินได้หรือไม่

กรีนบีทไม่สามารถกินได้มันดีสำหรับคุณ ประโยชน์ของบีทกรีนประกอบด้วยวิตามิน C, A และ E ในปริมาณที่พอเหมาะกรีนบีทสุกครึ่งถ้วยประกอบด้วย 30 เปอร์เซ็นต์ของค่าเผื่อรายวันที่แนะนำ (RDA) ของวิตามินซี

การเก็บเกี่ยวยอดผักชนิดหนึ่งใบ

คุณสามารถเก็บผักได้สองสามต้นในขณะนี้และบันทึกรากของหัวบีทอีก เพียงแค่คลิปหนึ่งหรือสองใบจากหัวบีทแต่ละใบโดยปล่อยก้านที่ยึดไว้กับราก 1 ถึง 1 ½นิ้ว

เมื่อคุณเก็บเกี่ยวหัวบีทและรากในเวลาเดียวกันให้เอาผักออกจากรากโดยเร็วที่สุดโดยทิ้งก้านประมาณหนึ่งนิ้วไว้ที่รากแต่ละอัน หากผักใบนั้นค้างอยู่บนรากรากนั้นก็จะนิ่มและไม่น่าสนใจ

ผักบีทที่ดีที่สุดเมื่อเก็บเกี่ยวก่อนที่คุณจะใช้ หากคุณต้องเก็บไว้ให้ล้างและทำให้แห้งใบและวางไว้ในถุงพลาสติกในลิ้นชักผักของตู้เย็น

วิธีการใช้บีทกรีน

สีเขียวของหัวบีทช่วยเพิ่มรสชาติให้กับสลัดและพวกเขามีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเมื่อรวมกับชีสและถั่วเฟต้า ในการปรุงสีเขียวของหัวผักกาดให้ใช้ไมโครเวฟประมาณเจ็ดถึงสิบนาทีหรือต้มให้สุก

สำหรับการรักษาพิเศษผัดพวกเขาในน้ำมันมะกอกเล็กน้อยกับกระเทียมสับ ลองเปลี่ยนบีทรูทในสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบที่ต้องกรีน