พืชสำหรับสวนชา: วิธีการชงพืชที่ดีที่สุดสำหรับชา
มีประโยชน์หลายอย่างสำหรับสมุนไพรที่ปลูกในสวนนอกเหนือจากการจัดให้มีสวรรค์สำหรับผีเสื้อนกและผึ้งและสร้างความประทับใจให้กับครอบครัวด้วยฤทธิ์ปรุงรสของคุณ พืชสำหรับสวนชาเป็นอีกวิธีหนึ่งในการใช้สมุนไพรของคุณ อาจเป็นไปได้ว่าคุณมีสมุนไพรหลายชนิดที่เหมาะสมสำหรับการชงชา มาดูสมุนไพรที่ดีที่สุดสำหรับชงชากันเถอะ
พืชชนิดใดเหมาะสำหรับชงชา
แม้ว่าจะไม่ครอบคลุม แต่ต่อไปนี้เป็นรายการของพืชที่ดีสำหรับการทำชาและเป็นส่วนหนึ่งของพืชที่จะใช้:
- มิ้นท์ - ใบย่อยอาหารและสงบเงียบ
- Passionflower - ใบผ่อนคลายและซอ
- Rose Hips - ดอกตูมเมื่อบานหมดอายุเพิ่มวิตามินซี
- บาล์มมะนาว - ใบสงบเงียบ
- ดอกคาโมไมล์ - ดอกตูมผ่อนคลายและดีสำหรับหน้าท้องเปรี้ยว
- Echinacea - ดอกตูมภูมิคุ้มกัน
- Milk Thistle - ดอกตูมล้างพิษ
- Angelica - รากย่อยอาหาร
- Catnip - ใบไม้สงบเงียบ
- ราสเบอร์รี่ - ใบสืบพันธุ์เพศหญิง
- Lavender - ดอกตูมสงบเงียบ
- ตำแย - ใบล้างพิษ
- Red Clover - บัดล้างพิษและชำระล้าง
- ดอกแดนดิไลอัน - บำรุงราก, บำรุงเลือด
- Linden - ดอกไม้ย่อยอาหารและสงบเงียบ
- ตะไคร้ - ก้าน, ย่อยอาหารและสงบเงียบ
นอกจากสมุนไพรเหล่านี้แล้วยังมีพืชชาสมุนไพรที่มีประโยชน์อื่น ๆ ได้แก่ :
- ดาวเรือง
- โหระพา
- feverfew
- หางม้า
- พืชไม้ดอกสีน้ำเงิน
- เลมอนเวอร์บีน่า
- Motherwort
- โกฐจุฬาลัมพา
- หมวกกลมไม่มีปีก
- ต้นไม้เยอร์เร็อว์
วิธีเตรียมชาสมุนไพร
ในการเรียนรู้วิธีการเตรียมชาสมุนไพรขั้นแรกให้เลือกตอนเช้าที่แห้งเพื่อเก็บเกี่ยวต้นชาสมุนไพรของคุณ น้ำมันหอมระเหยของชาสมุนไพรมีความเข้มข้นสูงสุดก่อนที่ความร้อนของวันจะดึงออกมาจากพืช สมุนไพรบางชนิดอาจนำไปต้มโดยตรงหลังการเก็บเกี่ยวและสมุนไพรบางชนิดอาจแห้ง
สำหรับต้นชาสมุนไพรแห้งนั้นมีวิธีการต่างกันสองวิธี แต่ข้อกังวลหลักคือการใช้ความร้อนที่อ่อนโยน สามารถวางก้านชั้นเดียวไว้บนถาดของเครื่องขจัดน้ำออกหรือใช้ไมโครเวฟที่มีกระดาษเช็ดมือวางไว้ สำหรับไมโครเวฟให้ตั้งเวลาประมาณหนึ่งนาทีหรือน้อยกว่าและดูอย่างใกล้ชิดเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้ ต่อไมโครเวฟในระยะสั้น ๆ โดยเปิดประตูทิ้งไว้เพื่อให้ความชื้นออกมาจนแห้ง
นอกจากนี้ยังสามารถใช้เตาอบที่มีอุณหภูมิต่ำได้ตั้งแต่ 100-125 องศาฟาเรนไฮต์ (3 ถึง -52 C. ) และให้เปิดแง้มประตูและตรวจสอบอีกครั้ง นอกจากนี้คุณยังสามารถระบายอากาศสมุนไพรแห้งสำหรับชาดูแลเพื่อป้องกันฝุ่นโดยการวางในถุงกระดาษเจาะรูก่อนที่จะแขวน หลีกเลี่ยงการทำให้สมุนไพรแห้งในห้องใต้ดินหรือพื้นที่อับอื่น ๆ เนื่องจากอาจดูดซับกลิ่นหรือทำให้เกิดเชื้อรา
เมื่อเตรียมต้นชาสมุนไพรของคุณตามข้างต้นแล้ว ไม่ว่าคุณจะเก็บในภาชนะบรรจุภัณฑหรือถุงตราไปรษณีย์สมุนไพรแห้งมักจะมีลักษณะเหมือนกันและจำเป็นต้องพิมพ์วันที่ที่หลากหลายและเก็บไว้แยกจากกัน
เก็บสมุนไพรแห้งในที่แห้งและเย็น ในทางกลับกันคุณอาจเลือกที่จะแช่แข็งสมุนไพรสำหรับชาในถุงตราไปรษณีย์หรือในถาดน้ำแข็งที่ปกคลุมด้วยน้ำ ก้อนน้ำแข็งสมุนไพรนั้นสามารถนำออกมาแล้วใส่ลงในถุงแช่แข็งเพื่อเก็บรักษาและเหมาะสำหรับปรุงรสชาเย็นหรือหมัด
วิธีการชงพืชที่ดีที่สุดสำหรับชา
เมื่อใช้สมุนไพรสดสำหรับชาให้ใช้ต้นอ่อน (หรือช้อนโต๊ะ (15 มล.)) ต่อคนและช้ำโดยฉีกหรือทุบเพื่อคลายน้ำมัน ความพร้อมในการชงชาของสมุนไพรนำมาซึ่งรสชาติมากกว่าการมองเห็นเนื่องจากมีสีน้อยและใช้เวลาในการต้มนานกว่าชาแบบดั้งเดิม
ชาอาจชงโดยการแช่หรือต้ม การแช่เป็นกระบวนการที่อ่อนโยนกว่าในการปล่อยน้ำมันและทำงานได้ดีกับสมุนไพรสดหรือแห้ง นำน้ำเย็นมาต้มในหม้อเคลือบฟัน (โลหะอาจทำให้รสชาติชาเป็นโลหะ) และเพิ่มชา หากใช้สมุนไพรแห้งสำหรับชาใช้ 1 ช้อนชา (5 มล.) ต่อคนและหนึ่ง "พิเศษ" สำหรับหม้อ อาจใช้ infuser, ลูกตาข่าย, ถุงมัสลินหรือคล้ายกันเพื่อให้มีสมุนไพร ชันประมาณห้าถึง 15 นาทีความเครียดเติมถ้วยครึ่งทางด้วยการแช่และด้านบนด้วยน้ำเดือด
เมื่อใช้เมล็ดรากหรือสะโพกยาต้มเป็นวิธีที่ใช้ ก่อนอื่นบดส่วนผสมเพื่อปลดปล่อยน้ำมันหอมระเหย ใช้ 1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.) ต่อน้ำ 2 ถ้วย (480 มล.) นำน้ำไปต้มเพิ่มส่วนผสมและเคี่ยวเป็นเวลาห้าถึง 10 นาที ความเครียดก่อนดื่ม
มีการผสมผสานที่ไม่สิ้นสุดสำหรับชาสมุนไพรดังนั้นทดลองและเพลิดเพลินไปกับกลิ่นและประโยชน์ทางอารมณ์และสุขภาพของสวนชาสมุนไพรที่ปลูกในบ้าน
แสดงความคิดเห็นของคุณ